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平山需要根据指定要求

来源: 发布时间:2021-03-01 共 13 次浏览

  春节假期结束,全国中小餐饮店陆续开工,与此同时,创业帮扶类平台也在抓紧“修炼内功”。近日,为巩固和提高售后体系服务水准、提升客户满意度,国内知名一站式创业服务平台必普集团及其济南微沃子公司,在各售后服务团队开展了专项培训活动,培训自2月18日开始持续数日。为了解详细情况,记者来到必普集团总部及各培训地点进行了走访。

  记者首先来到了必普集团技术基地,售后服务部的培训课程正在这里开展。此次活动参与的人员包含中餐及饮品项目的基地技师、技术店长,作为向加盟商传授技术的导师,使他们拥有出色的技能水平及教学水准十分重要。本次培训的目标聚焦于菜品口味一致性、建立员工学习档案、巩固和增加专业技能和服务技能,从岗位核心任务出发完成培训任务。

  同时,不同岗位员工在培训方面有着不同的侧重点:基地技师的培训侧重于流程及培训标准的培训,保证加盟商能够在基地按照流程顺利学成毕业,技师店长的学习安排则更加强调对在线项目手册和教案的掌握,他们对于新增项目和单品的学习、设备知识、出餐标准、运营知识需要更加了然于心。

  “这次的培训者都是各个模块的管理者或者业务骨干,根据自己的专长去提供相应培训。” 售后服务部负责人向记者介绍道。同时他还向记者展示了一份课程表,其中将所有员工分为“复盘班”和“学习班”两大类,哪个时间段、哪个教室、何种科目、由谁培训、由谁参加,一目了然。

  尤其值得注意的是,售后服务部在培训之后会对所有接受培训的员工进行考核,按照实际表现分为“优秀”与“合格”两个等级,并依据成绩表现进行下一步的技能提升安排,保障此次培训发挥应有的效果。

  随后记者来到了营建执行部的培训场所,在营建经理的带领下,全体店长正在接受工作制度、定店技巧、岗位流程、选址常见问题及分析的学习。

  除以上内容之外,营建执行部告诉记者,集团今年引入了全新的选址辅助工具,“我们摒弃了行业里传统的服务确认单、手绘设计图、人工数据统计这些相对低效的方式,将更加先进的辅助软件投入使用,这对于必普集团的选址专业度和客户满意度来说都会有非常大的提升。”

  另外记者在培训规划中注意到,在课堂理论学习之后,将安排两天的外出模拟选址及建材市场考察,实现理论与实践相结合。每位接受培训的店长,需要根据指定要求,在济南进行模拟实际选址,并结合商圈情况进行分析,由培训者进行点评。对于建材市场的考察,则将帮助营建店长了解市场上各种装修材料最新的价格、分类,从而更好地为加盟商提供装修指导。

  必普集团子公司——济南微沃此次也组织了培训活动,运营店长、基地技师、营建店长、售后客服均参与此次活动。除对岗位工作流程、客户疑难问题处理进行培训之外,各个服务模块根据工作需要开展针对性学习:运营店长更加侧重技能培训统一,营建店长将开展为期两天的济南模拟选址,售后客服则更加关注对问题反馈话术的培训。

  “我们这次还采用了‘培训+探讨’的模式,培训者与员工、员工与员工之间都进行了充分的互动,并且设置了专题经验分享环节,在这个过程中,很多平时隐藏在个人工作里而没有记录沉淀下来的实质性、经验性问题的处理方法也在这次共享出来,实现了互通有无,让培训者和学员都获得了提升。”济南微沃负责人向记者说道。

  业内人士评论,目前售后服务已经成为必普集团的王牌之一——一站式创业帮扶体系、“基地+上门”双重培训模式、全国巡店制度等,均是创业者信赖必普集团的原因。此次年后复工所组织的售后系统大培训,将有望进一步提升必普集团服务水准,提高客户满意度,并进一步拉开其与同类创业帮扶平台的差距。在创业者愈发看中售后服务的情况下,必普集团此举无疑将实现客户利益与企业利益的双赢。

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